设为首页 加入收藏
当前位置:主页 > 118图库3826论坛118网址 > 正文阅读

食材研究所,爱上起司的瞬间,十个人有九个人,吃的都

发表日期:2020-11-11 20:09  作者:admin  浏览:

导读:食材研究所|爱上起司的瞬间,十个人有九个人,吃的都是-切达起司

世纪以来,人类的生活一直仰赖牛、

羊等家畜的乳品营养滋补,

从生乳到发酵后的乳制品种类上千,

起司的出现更成为欧美各国独特饮食文中不可或缺的一部分,

细数全球的起司种类,

每一款可说是凝聚了当地风土精华,

懂得欣赏人类发明起司的智慧、品尝起司风味,

也可说是品味一段精彩的人文风景。

如果说全世界起司以帕玛森起司最为知名,

那么最为普遍的则非切达起司

(CheddarCheese)

莫属,

淡乳白色、气味饱满却不浓厚,

最为人喜爱的便是其能够

「牵丝」

的特性、

加热后浓浓软软的冒泡状态、咬下后极佳的延展性,

常用于?烤、披萨、烤土司等料理。

关于切达起司的名称和由来,

Power by DedeCms