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西葫芦这样做,造型独特,颜值出圈,更重要的是,它好

发表日期:2020-07-13 20:21  作者:admin  浏览:

南方四月的春天,在清明前后的雨丝寄去思念后,天气渐渐的放晴变暖。满世界入眼皆是争相冒尖的嫩绿枝芽,还有那让人无法一眼望尽的洋紫荆。颇有一种乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄的快意。

集市里,那一车车,一筐筐,一排排鲜嫩的果蔬,无不让人感受到那股扑面而来的春意。

漫步在这春的季节里,老阿姨的心情也飞舞了起来。在春天的集市里买了活虾,鸡蛋和些许鲜嫩的果蔬,回家感受春意。

颜值与美味齐飞的西葫芦鸡蛋虾仁圈,别样的清香。清甜的西葫芦和胡萝卜,紧致鲜嫩的虾,爽滑的鸡蛋,口感丰富,口味怡人。

这样高颜值的菜,做起来也并不难。

食材

步骤

1.鲜虾去头和虾线,剥壳,虾线没处理干净的话,割开虾背,等会清洗的时候,把脏东西洗掉就好(180克的虾子得到80克的虾仁)。

2.清洗干净的虾仁加入料酒,黑胡椒粉和盐抓匀腌一会。

3.西葫芦洗净去掉头尾,切成一厘米左右的厚片,用勺子挖成一个圈。

4.胡萝卜去皮切片。

5.锅中烧水,水开后放入胡萝卜和西葫芦圈,2-3分钟后捞出西葫芦圈,再放入虾仁煮至变色后和胡萝卜一起捞出。

6.捞出的胡萝卜切成碎末,再打两个鸡蛋,加入胡萝卜和盐,搅拌均匀。

7.开中小火,平底中刷油,放入西葫芦圈,圈里加入虾仁、鸡蛋液,鸡蛋液不要加太满,不然会溢出来。

8.盖上锅盖焖至蛋液凝固即可,大概3分钟左右。

集颜值与美味于一身的西葫芦鸡蛋虾仁圈,蕴含着温暖而蓬勃的生机。而这奖牌模样的造型,则是春天对于我们最好的奖励。

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